南瓜紫薯芝麻饼
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咀艺瘸粕静
为了消灭南瓜,于是用它俩做了南瓜紫薯饼,紫薯泥是先前炒好的,南瓜和紫薯都有很高的营养价值,经常吃对人体健康十分有好处,口感也香甜软糯,回味无穷哦~~~
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
白芝麻
适量
油
少量
糯米粉
适量
紫薯泥
适量
步骤
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1. 南瓜洗净切块,放蒸锅里蒸上15分钟
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2. 蒸好的南瓜用勺子按成泥
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3. 趁热倒进糯米粉里,南瓜泥不能一次倒进太多,一点点加进去
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4. 和成软硬适度的南瓜糯米团
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5. 糯米团分成若干个剂子,紫薯泥也分成较小的剂子
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6. 糯米团压成薄饼状,中间放上紫薯泥包好,轻轻按成饼状
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7. 饼上抹少许水,放进芝麻里,两面都均匀的粘上芝麻
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8. 煎锅里刷上少许油,将芝麻饼放进锅里
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9. 煎至两面金黄,芝香浓郁,即可出锅
小贴士
南瓜泥里有水份,不用再另外加水,和面时,不要一下全加进去,一点点加,直至软硬度合适即可
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