发面南瓜紫薯饼
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帖传说书酒风
南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C和钙，磷等成分。这款南瓜饼和东北火烧的做法差不多，很适合老人和孩子，口感软软的，甜甜的。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
紫薯
500g
面粉
500g
油
适量
白糖
30g
酵母
3g
步骤
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1. 南瓜去皮去籽切片，用蒸锅蒸熟 -
2. 熟南瓜捣成泥
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3. 加入适量的清水过筛，这样和的面会更细腻
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4. 面粉里加入适量的南瓜水和酵母
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5. 和成面团，发至两倍大
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6. 紫薯洗干净蒸熟
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7. 加入适量的白糖捣成紫薯泥
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8. 面发了以后揉出气泡，分成大小均匀的面团，擀成面皮
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9. 包入适量的紫薯馅
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10. 平底锅加入适量的油，油温六成热的时候放入南瓜饼，褶从下按扁
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11. 小火慢慢煎，煎至两面金黄即可
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12. 当早餐配点粥和小菜是不是很适合。
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13. 开吃吧
小贴士
煎的时候一定要小火慢慢煎，不能急.
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