南瓜豆沙小饼
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唐僧耍流氓依通
南瓜豆沙小饼
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
120g
糯米粉
100g
面粉
100g
红豆沙
100g
白糖
15g
油
10ml
白芝麻
10g
步骤
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1. 南瓜洗净，去皮去白瓤后切成块 -
2. 放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂
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3. 趁热压成南瓜泥
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4. 加入白糖拌匀
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5. 放入面粉和糯米粉
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6. 揉成光滑的面团，醒10分钟
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7. 将面团分成50克每个的小剂子
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8. 压扁后包入豆沙馅
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9. 收口后压成饼状，抹少许清水蘸满白芝麻
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10. 平底锅放油，油热后将南瓜饼放入，小火一面煎至金黄后翻面煎熟，关火后即可食用
小贴士
1、南瓜和粉类的比例在1:2左右，想吃甜的多点糖
2、没有豆沙馅的，可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅，也很好吃
3、在小饼上抹点水，芝麻不脱落，煎饼的火不能太大防止煎糊
2、没有豆沙馅的，可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅，也很好吃
3、在小饼上抹点水，芝麻不脱落，煎饼的火不能太大防止煎糊
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