小南瓜豆沙包
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蝉羽climax
小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样！
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
糯米粉
200g
豆沙馅
200g
葡萄干
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将面瓜去皮，切成小块放蒸锅上蒸熟。
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3. 趁热用匙子把南瓜按压成泥。
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4. 将豆沙馅分成等量的小剂子。每个30克。
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5. 南瓜泥晾凉，加入糯米粉。
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6. 活成南瓜糯米粉团，醒20分钟。
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7. 准备蒸笼，放上油纸。
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8. 将糯米团分成50克的剂子，豆沙馅分成30克的剂子。
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9. 将糯米团包住豆沙馅，团成圆形。
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10. 用刀背轻轻的在团好的包子上划几道，顶部加一个葡萄干，南瓜就做成了。
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11. 把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟，趁热吃。
小贴士
1 南瓜泥要用蒸的，不能用煮的，煮的水分太多。
2 等南瓜泥凉了再加糯米粉。
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