蔓越莓南瓜玛芬
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场控男帝乘
秋天是吃南瓜的最佳季节,这时候的南瓜是又甜又粉,南瓜真蒸排骨,南瓜饼、南瓜豆浆、南瓜汤,真是跟南瓜叫劲了,这个月不是有一个西方的万圣节嘛,虽说我是不过这些洋节,可刚好做菜买的南瓜有多,就拿来做了这个南瓜玛芬,味道香甜,浓浓的南瓜香,一烤好就迫不及待的吃了两个。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
80g
低筋面粉
150g
牛奶
50ml
白糖
60g
黄油
30g
鸡蛋
3个
泡打粉
6g
蔓越莓
适量
步骤
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1. 准备好所有的材料,低粉过筛备用。
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2. 南瓜洗净去皮微波炉高火10分钟蒸熟,用勺子压成泥。
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3. 黄油融化后加入白糖搅匀。
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4. 鸡蛋打散分五次加入到黄油里,每次都要搅匀后才加下一次的。
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5. 加入南瓜泥和牛奶,搅拌均匀。
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6. 加入过筛的低粉和泡打粉。
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7. 用上下切拌的手法搅匀,不要转圈搅拌,以免起筋。
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8. 用勺子装入模具八分满。
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9. 上面用蔓越莓装饰。
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10. 烤箱提前170度预热,中层170度20分钟就可以了。
小贴士
无
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