猪肉馄饨
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后来你不在夏萱
猪肉馄饨
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉泥
80g
馄饨皮
1202g
香油
适量
生抽
适量
老抽
适量
大葱
适量
高良姜
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 所需主食材 -
2. 肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味
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3. 葱、姜剁碎
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4. 放在较大的容器里拌匀
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5. 取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅
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6. 由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起
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7. 依次包完所有的馄饨皮
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8. 水开下馄饨
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9. 边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行
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10. 香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉
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11. 把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，开吃吧
小贴士
馄饨皮也可以自己和面制作，不过这是个技术活，皮要擀的尽可能的薄，由于本人技术欠佳，所以只好买现成的了。