鱿鱼干萝卜汤
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纷泪雨书波
鱿鱼干萝卜汤
时间: 1-2小时
食材
鱿鱼干
270g
白萝卜
520g
葵花籽油
适量
盐
适量
芹菜粒
适量
步骤
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1. 食材：白萝卜和鱿鱼干。 -
2. 白萝卜洗净，去皮，切块。
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3. 鱿鱼干洗净，用厨房剪刀剪成丝，焯烫一下。
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4. 将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中。
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5. 盖锅盖，大火烧开，揭盖，关火。
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6. 整锅倒入电炖锅中。
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7. 盖锅盖，通电，调制时间1:30小时。
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8. 时间到，揭盖。
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9. 倒入适量的葵花籽油；放入适量的食盐调味。
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10. 不立即上桌享用，可继续保温。
小贴士
选购鱿鱼干时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。