苦瓜蛋饼
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世界和平爱豆发财
老公特别喜欢吃苦瓜，几乎每次去超市都会买，今天做苦瓜蛋饼。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
150g
蛋
2个
红萝卜
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
20g
步骤
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1. 苦瓜洗净切好备用 -
2. 准备两个蛋
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3. 淀粉用水泡上
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4. 蛋在碗里打散
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5. 红萝卜切好备用
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6. 锅里面放水，煮开后放入苦瓜和红萝卜，淖一下。
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7. 捞出沥干水份
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8. 锅里放油，放蒜蓉，放入苦瓜和红萝卜，炒至七分熟，加盐及鸡精。
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9. 在锅里面把苦瓜和红萝卜围成饼状
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10. 倒入鸡蛋和淀粉
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11. 关小火，让其底部慢慢的煎熟
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12. 翻面
小贴士
这次做得有点失败，可能是因为苦瓜太多，鸡蛋少的原因，还有翻面的时候力度不够。
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