苦瓜煎饼
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淡雅construction
记得又一次去随食即递吃饭，朋友就要了一份苦瓜煎饼。感觉很好吃，就想着自己也要做一次。买了几次苦瓜在冰箱中都长毛了也没做成。今儿我妹妹带着她的孩子来了，说有点上火，这才做成了苦瓜煎饼的呢。哎，懒惰的我真是不容易啊。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
一根
面粉
250g
鸡蛋
两枚
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，去心 -
2. 碗中放水，加入盐、鸡精、鸡蛋、面粉拌匀。我是加过一只鸡蛋了，感觉面糊有点稠就又加了一只鸡蛋
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3. 苦瓜切成细粒
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4. 把切好的苦瓜
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5. 2放入面糊中拌匀
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6. 电饼铛预热，倒入面糊摊开，为了拍照我都没有摊好。
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7. 两面煎至焦黄即可享用了。
小贴士
要是怕苦就把苦瓜粒用盐腌一下。