瘦肉炒大头菜
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Xerm-
此大头菜，非包菜，是做榨菜的原料，吃新鲜的带点点苦味。不过加点瘦肉，中和一下，口感就好多了。
时间: 10分钟内
食材
大头菜
2个
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净，切成薄片 -
2. 大头菜洗净，切成丝
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3. 热锅起油，炒香生姜大蒜，倒入大头菜，翻炒
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4. 倒入瘦肉，继续翻炒，至肉片熟透。
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5. 洒入食盐
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6. 洒入胡椒粉
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7. 滴些米醋，炒匀出锅。
小贴士
瘦肉用生抽和生粉，加少许盐，腌制一小会。
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