香炒大头菜
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爆炸醋坛子
大头菜，也就是卷心菜、圆白菜。是这个季节经常吃的蔬菜，经常买上几个来做菜。今天做的这道菜是香炒大头菜，清爽可口，味道还不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
大头菜
250g
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
蚝油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 大头菜撕成小块 -
2. 蒜瓣切片
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3. 坐锅，放油，爆香蒜片
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4. 倒入大头菜
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5. 翻炒均匀
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6. 放盐
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7. 放蚝油
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8. 炒至入味
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9. 放醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
蚝油具有提香的作用。
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