一个重庆籍同事过年回家上班后送了我烟熏排骨和香肠。我是第一次看到这烟熏的排骨，于是问明了怎么配伍。采纳了用白萝卜炖，下气消食，除痰润肺。就有这道菜。那个特殊的香味，从煮开就飘满厨房。我用了电磁炉的营养汤，足足用了两小时。直至汤浓白，萝卜排骨酥。好喝，就是没放盐都觉得咸啊（同事再三叮嘱别放盐）。我感叹这重庆口味！但我家宝贝在那里生活过，却很喜欢。