【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】秋天最具代表朴实营养的水果就是苹果了，一天一苹果医生远离是每个小朋友都知道的一句话，很多医学报告指出苹毕有不少对人体有益的物质，经常食用对身体有益，就连中臀都认为苹果具有生滓止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。对于烘焙爱好者来说决不会放过把营养的水果加入蛋糕之中，经典的有如肉桂苹果蛋糕，焦糖苹果蛋糕等等，我也做过几次苹果蛋糕，这次刚好看到一个不用泡打粉不用黄油做磅蛋糕的方子就收下了，感觉做反转蛋糕也很好，因为苹果已很甜了，蛋糕体用戚风太软了承受不信苹果，一般都是用海绵蛋糕，我试了下这款磅蛋糕不打法黄油不放泡打粉，只需把鸡蛋打到位就可以了，出炉后再趁热刷上一层煮苹果的糖酱，切开分享美味极了！