樱桃豆腐
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醉酒夢紅顏通边
水果入菜是我做菜的一种风格，喜欢水果入菜，喜欢水果给菜肴带来的那股清香。还做了一道樱桃豆腐。味道不错，酸酸甜甜的很爽口。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
樱桃
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 准备好所用食材。 -
2. 樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。
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3. 豆腐切成小丁。
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4. 取一碗，加入 糖 醋 生抽 淀粉 盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。
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5. 锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。
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6. 下入腌制好的樱桃和汤汁。
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7. 再倒入料汁。
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8. 倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。
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9. 转小火，烧至汤汁粘稠。
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10. 加入味精调味即可。
小贴士
入豆腐后加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。
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