茭白炒鸡蛋
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夜副斩脑改
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是江南的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，味道鲜美，营养价值较高，能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒
时间: 10分钟内
食材
茭白
100g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茭白一根去皮 -
2. 切成丝
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3. 鸡蛋两个打散
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4. 锅里倒油烧热倒入鸡蛋
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5. 用筷子快速搅散
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6. 然后装盘
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7. 锅里放葱少香
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8. 倒入茭白丝翻炒
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9. 炒黄炒软后加入鸡蛋翻炒
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10. 另入盐炒匀
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11. 最后加点鸡精炒一会
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12. 装盘
小贴士
炒茭白多加点油炒，