橄榄菜炒豆角
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仔净唾接途
橄榄菜炒豆角是一道家常粤菜,制作简单,色泽漂亮,味道鲜香,容易下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
油
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
豉油
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 洗干净豆角 -
2. 将豆角切成小段
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3. 将花生油煮开，下豆角和蒜
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4. 加小量水继续炒
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5. 加盖焗十分钟以上
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6. 开盖，观察豆角是否变軟
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7. 加橄榄菜继续炒
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8. 上碟
小贴士
豆角一定要炒软，最终的软硬程度要看个人喜好，所以时间要拿捏好。