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橄榄菜炒豆角
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仔净唾接途
橄榄菜炒豆角是一道家常粤菜,制作简单,色泽漂亮,味道鲜香,容易下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
适量
适量
橄榄菜
适量
豉油
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 洗干净豆角
  • 2. 将豆角切成小段
  • 3. 将花生油煮开,下豆角和蒜
  • 4. 加小量水继续炒
  • 5. 加盖焗十分钟以上
  • 6. 开盖,观察豆角是否变軟
  • 7. 加橄榄菜继续炒
  • 8. 上碟
小贴士
豆角一定要炒软,最终的软硬程度要看个人喜好,所以时间要拿捏好。
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