春笋炒酸菜
6.7万热度
76收藏
收藏
|
紫烟追梦从玉
上午刚想出门买菜.老友阿娇就打电话来说她现正煮笋.过一会就送一半来给俺.真是.想瞌睡就来个衴头.就让她顺便带把酸菜来.今天就做个春笋炒酸菜
时间: 30分钟-1小时
食材
春笋
600g
酸菜
250g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生姜
适量
大蒜头
适量
步骤
-
1. 准备好食材.清水洗净 -
2. 酸菜切末
-
3. 笋先竖切再切成碎丁
-
4. 大蒜头 生姜切末
-
5. 坐锅点火.锅热后下油.油热后下蒜末姜末煸香
-
6. 倒入笋丁酸菜末翻炒三分钟
-
7. 加入一碗清水
-
8. 加入适量食盐
-
9. 加入适量白砂糖
-
10. 盖上锅盖焖煮至水干
-
11. 继续翻炒几分钟至香味出
-
12. 春笋炒酸菜上桌啦
小贴士
喜欢吃肉的加一斤五花肉炒风味更好
喜欢吃辣的加辣椒炒风味更好
沒放肉时油要多一些.最好用素油.如菜籽油
喜欢吃辣的加辣椒炒风味更好
沒放肉时油要多一些.最好用素油.如菜籽油
-
这道菜的其他做法
-
春笋炒酸菜（客家风味）
57收藏7.9万热度 -
春笋炒咸菜
124收藏8.6万热度 -
春笋炒韭菜
726收藏7万热度 -
鲜笋炒酸菜
46收藏7.6万热度 -
酱香竹笋炒酸菜
753收藏6.9万热度