再有几天就是圣诞了，做几个带有圣诞装饰的小饼干，祝大家圣诞快乐！饼干体材料：低筋面粉200克、杏仁粉40克、鸡蛋1个、黄油50克和糖50克。此配方我用的基本上是挪威圣诞饼干的方子，只是稍微加大点蛋液的用量，这样会容易擀成大片不松散。挪威圣诞饼干菜谱链接挪威这种圣诞饼干，挪威人叫Sandkaker，从字面上翻译就是沙饼干，吃起来也有点沙沙的感觉，那是因为用了大量的杏仁粉的原因。装饰材料用的是白色巧克力，相对蛋白糖霜简单些。此方比一般的黄油饼干的黄油和糖的比例要小些，自己认为在不影响口味的原则上，尽可能的少用不健康元素。