姜蒜味鼓油鸡
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冷月
今晚有客人来家里吃饭，无鸡不成宴，所以今天又买了一只鸡；前几天过节才吃过白切鸡，想换个口味，所以就自制了这个姜蒜鼓油鸡。看到老公和朋友吃得这么香，就知道我这道菜成功了，味道实在的鲜美，太好吃了。
时间: 10-30分钟
食材
麻鸡
1个
油
适量
姜
15g
蒜茸
15g
生抽
适量
步骤
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1. 把鸡洗净掏出内脏 -
2. 把姜和蒜挆成姜蒜泥
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3. 把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里
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4. 再用生抽奄制30分钟左右，奄制期间要番一下味道才会均匀
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5. 热锅下油
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6. 把奄制好的鸡放进锅内煎
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7. 把鸡皮煎黄之后番一下，把整个鸡均匀地煎一遍
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8. 把奄制鸡时剩下的姜蒜和生抽倒进锅内
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9. 盖上盖子中小火焖15分钟
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10. 收汁可以出锅了
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11. 待冷却后切成块就可以吃了
小贴士
一般焖15分钟就好了，焖久了鸡内会老的，口感就不好了
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