红烧鲜河虾
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苯蚜堤乜傺
河虾是否是野生的，也决定了口感。野生的河虾的肉质更加鲜嫩。形状想必起养殖的要小巧。
时间: 10-30分钟
食材
河虾
200g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
老酒
适量
步骤
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1. 新鲜的河虾 -
2. 入篮子清洗，沥干水分
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3. 细嫩的芹菜切成小段
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4. 锅里入油爆香姜片后，倒入河虾
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5. 翻炒一两下后就可以慢慢的小火开着，等河虾变成红色。
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6. 等大部分变红后，就可以加入水了，要稍微没过河虾。别忘记加盐
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7. 等虾差不多熟透了，可以加入芹菜了
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8. 慢慢的倒入盘子里，不要用铲子一勺勺的铲出来，要不然装盘不好看哦
小贴士
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食
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