香酥小鱼
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/72/2a/g6153b_720.jpg)
6.1万热度
842收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
翁孤浪王者
鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30cm,栖息深度为0~20米,无毒,经济型食用鱼类,物美价廉。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
200g
海盐
15g
油
适量
步骤
-
1. 新鲜的鲫鱼收拾干净
-
2. 放入海盐,拌匀,腌制2小时
-
3. 7成热的油,依次放入腌制好的鲫鱼
-
4. 保持油温
-
5. 煎至两面经黄色
-
6. 成放入盘中,享用
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
油温不要太热,
腌制时放入少量料酒,去腥
腌制时放入少量料酒,去腥
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度
相关菜谱
-
香酥小黄鱼
郭芙蓉9.5万热度155收藏 -
香酥小黄鱼(五香口味)
叭赘窒浩至9.8万热度12收藏 -
香酥小鲫鱼
障裂贪绽唾1.6万热度138收藏 -
下酒菜——香酥小鲫鱼
想放假7.1万热度22收藏 -
香酥炸鱼排
吾心给谁人暨5.2万热度171收藏 -
香酥鲫鱼
Chanldersun4.2万热度190收藏 -
香酥鲫鱼
淡墨文竹秋竹13.7万热度11收藏 -
香酥鳕鱼排、猪排
pantry爱迟到7.4万热度55收藏