泰酱脆皮虾
8.4万热度
774收藏
收藏
|
高大settlement
非常好吃的一道菜，春节宴客也非常不错哦~
时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
250g
油
适量
盐
适量
泰式甜辣椒酱
4汤匙
蒜
1瓣
姜
1片
淀粉
5汤匙
砂糖
少许
醋
2汤匙
水淀粉
1汤匙
红椒
1/3个
青椒
1/3个
菠萝
1/3个
步骤
-
1. 虾剪去虾须，从背上第二节挑去虾肠； -
2. 沥去水分后加淀粉拌匀待用；
-
3. 菠萝去皮取肉切小块，可用盐水浸泡一下；青、红椒切小片；
-
4. 蒜、姜切末；
-
5. 把虾下油锅中炸至外皮酥脆；一只一只放进去以免粘一起~
-
6. 捞出控油；
-
7. 盐、糖、醋加2汤匙清水和1汤匙水淀粉调均匀；
-
8. 锅中加油烧热，放入蒜姜末爆出香味；
-
9. 加入泰式甜辣酱，倒入调好的糖醋汁烧开；
-
10. 加入虾、菠萝和青红椒炒匀就可以了~
小贴士
1. 没有甜辣酱只用糖醋汁也很好吃；
2. 菠萝用盐水浸泡一下味道更好；
3. 炸过虾的油冷却后去掉杂质用来炒菜很香。
2. 菠萝用盐水浸泡一下味道更好；
3. 炸过虾的油冷却后去掉杂质用来炒菜很香。
-
这道菜的其他做法
-
泰酱脆皮虾
46收藏7.5万热度 -
饭合丨泰式柠檬辣酱脆皮虾
17收藏6.4万热度 -
脆皮虾球
775收藏9万热度 -
脆皮虾
845收藏10.5万热度 -
孜然脆皮虾
755收藏7.4万热度
相关菜谱
-
脆皮虾球
alteration弟弟11.2万热度715收藏 -
宫保脆皮虾
漷月池申申9万热度716收藏 -
黄油脆皮虾仁
limp随和6.6万热度75收藏 -
XO酱脆皮肠炒面
乄续约这一段情常3.1万热度122收藏 -
糖醋脆皮虾仁
十九度软9.6万热度55收藏 -
沙拉酱脆皮肠小包菜餐包
卖萝卜的小萝北7.7万热度98收藏 -
【抹茶】卡仕达酱脆皮泡芙
裘茂实报10.9万热度42收藏 -
卡仕达酱脆皮泡芙
一灯大师9.1万热度16收藏