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吉祥如意中国结
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夕纤诺香妔
中国结是一种汉族特有的手工编织工艺品,因为其外观对称精致,可以代表汉族悠久的历史,符合中国传统装饰的习俗和审美观念,故命名为中国结。。中国结代表着团结幸福平安,特别是在民间,它精致的做工深受大众的喜爱。把中国结用于做面食,是不是别有一番创意呢?春节就要到了,现在的年味是越来越淡了,应个景吧,味道还是那个味道,只是稍微花点心思,多动几下手,把形状做了改变,就能让人赏心悦目,给节日的餐桌增添一道亮丽的风景。吉祥如意中国结,红红火火过大年。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
南瓜泥
100g
牛奶
20g
酵母
2g
步骤
  • 1. 用牛奶把酵母化开,加入南瓜泥,加入面粉,和成光滑的面团。
  • 2. 放温暖处盖好发酵。
  • 3. 发酵至两倍大,哈哈,沾到锅盖上了
  • 4. 揉匀排气,平均分成6份。
  • 5. 取一份,搓成均匀的和手指精细差不多的细长条,摆成如图的形状,下面这一份稍微长一些
  • 6. 下面的一份拉上去,压住右边的一份。
  • 7. 右边的一份往左拉
  • 8. 上面的一份往下拉
  • 9. 左边的一份往右拉
  • 10. 从下面的那一份穿过
  • 11. 轻轻拉紧整理好
  • 12. 依次做好全部,盖上保鲜膜醒发
  • 13. 醒发好的状态
  • 14. 大火蒸十五分钟,出锅
  • 15. 漂亮吧
  • 16. 吉祥如意中国结,红红火火过大年。
小贴士
面一定要和得稍微硬些,更好整形,成品更漂亮。我第一次做,面还是有点软。
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