荷叶鸡
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家小沫小柒柒杯
荷叶鸡的特点:鸡嫩、荷香、汁多。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
荷叶
2张
蚝油
少许
盐
少许
料酒
适量
葱姜
适量
糖
少许
老抽
少许
辣椒
少许
八角
少许
步骤
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1. 鸡肉洗净，用开水烫一下 -
2. 荷叶泡软
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3. 锅中加入八角、葱姜、蚝油、盐、糖、辣椒、老抽、料酒
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4. 拌匀放入冰箱腌1小时
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5. 荷叶焯一下
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6. 放入腌入味的鸡块
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7. 包好放在锅中蒸45分钟
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8. 出锅香气四溢
小贴士
无