白灼山药木耳
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嫡钥肝辜医
山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。经常吃这样的素菜有益身心，对身体有一定的好处。
时间: 10分钟内
食材
红萝卜
200克
木耳
50克
铁棍山药
400克
油
适量
盐
适量
蒜米
1粒
鲍鱼汁
1茶匙
水
50毫升
白糖
1茶匙
姜
3片
步骤
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1. 准备好所需材料 -
2. 木耳先用水泡开（大概30分钟）后，去蒂切成小块
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3. 红萝卜去皮切块
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4. 山药去皮切成片，用清水泡着备用
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5. 姜切成丝，锅里放入水烧开后放姜丝
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6. 山药沥干水份后放入煮3分钟
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7. 水再次开后把红萝卜和木耳一起放入再煮1分钟捞起上盘
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8. 用水，鲍鱼汁，生粉，盐，白糖调好
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9. 葱，香菜切好
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10. 锅里放入油烧热，放入蒜米葱爆出香味
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11. 倒入水
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12. 把调好的生粉水加入煮至浓稠
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13. 把香菜放入关火
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14. 把做好的汁淋在山药木耳上就做好了
小贴士
煮山药时加入姜丝可以去除它的寒气。
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