椰香蛋挞
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昭笑笑
蛋挞，英文叫custardtart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋.昨天我把原味蛋挞改成了椰香蛋挞，椰奶的味道好香好香啊！
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
3个
淡奶
80g
鲜奶
80g
细砂糖
35g
步骤
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1. 将淡奶油，牛奶，砂糖放在小锅里，用小火加热。边加热加搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉;然后加入蛋黄，搅拌均匀。 -
2. 准备9个蛋挞皮。
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3. 准备蛋黄和椰奶。
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4. 把奶液放凉后倒入蛋黄。
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5. 过滤三次蛋液。
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6. 把蛋液倒入蛋挞皮8分满。
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7. 烤箱预热，上下火大约烤25分钟即可。
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8. 出炉了。
小贴士
过筛后的挞水更细腻.
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