红枣面包
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亦枫天屎的翅膀
红枣的功效不用我说了吧,多吃红枣有益健康喔,加了红枣的面包更加香甜可口~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
325g
水
150g
黄油
30g
盐
3g
红糖
40g
耐高糖酵母
4g
鸡蛋
1个
奶粉
10g
步骤
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1. 将除黄油外所有材料放入面包机,按照先液体后固体的顺序
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2. 揉面10分钟后,启动一个完整程序:和风程序,1000g,中烧色
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3. 在这个程序开始揉面20分钟后加入黄油
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4. 听到蜂鸣声后加入切好的红枣
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5. 发酵期间不能开盖,会有影响
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6. 二次发酵结束后,刷上蛋液和撒上椰蓉
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7. 烘烤结束后,取出放凉切片
小贴士
如果二次发酵后觉得不到位的可以按下暂停键,借此延长发酵时间
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