奶香牛角包
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计也许我错了
女儿喜欢这类的小面包，没有馅的吃起来无负担，做主食、下午茶都不错呢
时间: 1-2小时
食材
纯牛奶
90ml
鸡蛋
1个
白砂糖
50g
盐
2g
面包粉
300g
酵母粉
5g
黄油
30g
全蛋液
适量
步骤
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1. 将牛奶、蛋液、白砂糖、盐放入面包桶 -
2. 加面包粉、酵母粉
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3. 放入面包机中，调至和面程序，18分钟
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4. 之后加入黄油，再和15分钟
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5. 选择发酵程序
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6. 发酵好的面团取出排气，揉圆，松弛10分钟
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7. 擀成圆大片
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8. 平均分成8份
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9. 自下而上卷起来
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10. 放入烤盘发酵至2倍大，刷蛋液
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11. 放入预热好的烤箱，上火150度，下火130度，约20分钟
小贴士
烤箱温度、时间仅供参考
面包胚表面刷的蛋液是配方之外的
面包胚表面刷的蛋液是配方之外的
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