双色芋圆
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waggon紧张
今天终于拔草了————心里长草N久的双色芋圆，今天终于做出来了，要知道这期间是经历过买了N次紫薯，然后看着要坏了，赶紧蒸着吃掉.....然后今天才一鼓作气做出来的。为自己的懒散汗颜。南瓜的加了木薯粉，所以QQ的弹力十足，紫薯的我自己加了糯米粉，所以糯糯的，双色芋圆嘛，所以双重口感，最后还加了炼奶，哇噻，要吃的时候，我的手还是发抖的，因为我觉得那应该是世上最美滴味道。
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
南瓜
200g
紫薯
120g
白砂糖
适量
木薯粉
适量
糯米粉
适量
炼乳
适量
步骤
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1. 芋头去皮，洗净，切块 -
2. 放入高压锅内，一次性注入适量的清水，加入适量的白砂糖
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3. 大火煮开
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4. 煮开后，中小火煮10分钟左右
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5. 揭盖，用筷子可轻松穿过，即是煮好了，装盒放入电冰箱冷冻
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6. 备好南瓜和紫薯
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7. 去皮，切薄片
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8. 放入微波炉高火叮5分钟左右
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9. 用勺子压成南瓜泥和紫薯泥
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10. 南瓜和入木薯粉，紫薯和入糯米粉，各按1:1的比例糅合成粉团
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11. 揉成长条后用刀切后滚圆
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12. 取出少量芋头汤，加入适量的清水
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13. 将芋圆丢入后，煮至浮起即可捞出
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14. 碗内舀入冰冻好的甜芋头汤
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15. 加入南瓜芋圆和紫薯芋圆
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16. 加入适量的炼奶
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17. 绝对美味的芋圆来咯
小贴士
吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，还可以加入冰块。