双色芋圆
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恰好心动
之前偶然看到一个芋圆的食谱，一直想试试。在外面找了好久都没有找到木薯粉，就在网上买了两袋，买了之后去超市的时候突然发现有木薯粉卖了，好无语啊！不管了，先收到木薯粉了立马开始动手。
食材
紫薯
1个
红薯
1个
木薯粉
适量
白糖
适量
速溶椰子粉
1包
步骤
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1. 1.紫薯和红薯洗干净削掉皮。 -
2. 2.切成片。
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3. 3.放入电饭煲蒸熟。
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4. 4.取出蒸熟的红薯，趁热加入白糖。
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5. 5.红薯压成薯泥。
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6. 6.倒入适量木薯粉， 揉成光滑的面团。
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7. 9.蒸好的紫薯重复4.5.6三个步骤，这是揉好的紫薯团和红薯团。
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8. 8.把紫薯团和红薯团整成自己喜欢的形状，很多人都是揉成条状再切，我是直接将面团切成小块，然后撒上一点木薯粉防粘。
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9. 9.奶锅放水烧开，然后放芋圆，用勺子适当的搅搅，防止芋圆黏连粘锅。
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10. 10.煮到芋圆全部浮起来再煮1-2分钟就可以关火了。
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11. 11.煮好的芋圆捞起来过几遍凉开水。
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12. 12.煮好的芋圆捞出装好。
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13. 13.速溶椰子粉用开水冲调好。
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14. 14.倒到芋圆里，好吃又Q弹的芋圆就做好了。
小贴士
芋圆捞出要多过几次凉开水，从内到外冷透芋圆才会更加Q弹。
吃不完的芋圆要放到冰箱里速冻起来，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。
吃不完的芋圆要放到冰箱里速冻起来，下次吃的时候直接拿出来煮就可以了。