淮山核桃骨头汤
8.6万热度
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林僖诒绽泳
爸爸买了一根好大的淮山给我，我思来想去不知道如何吃？后来看到一菜谱，说可以和核桃一起炖汤喝，细火慢炖出来一碗核桃色的汤，吃了好几块淮山，连饭都可以省下了
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脊骨
400g
淮山
450g
核桃
100g
盐
适量
清水
适量
步骤
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1. 猪脊骨洗净，凉水入锅焯水 -
2. 焯水后再用清水洗一遍，压力锅内一次性注满清水
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3. 大火煮至出气，改中小火慢煲半个钟头左右
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4. 煲猪骨汤的过程中，准备好核桃
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5. 取出新鲜核桃肉，用水清洗待用
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6. 淮山一根，去皮
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7. 洗净切块
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8. 将核桃肉和淮山块加入到煲好的猪骨汤内
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9. 大火煮开，改中小火慢煲30分钟左右
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10. 揭盖后，下适量的盐调味
小贴士
1.淮山去皮后会有黏液，不用刻意洗掉，那黏液极好，能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积。
2.处理淮山的过程中，容易过敏，建议带上一次性手套操作。
2.处理淮山的过程中，容易过敏，建议带上一次性手套操作。