鱼香豆腐煲
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盼望crack
无意中在菜谱里看到了【鱼香豆腐煲】这道菜，很想吃，正好家中有豆腐，我便利用家里现有的食材进行了改良，虽然成品的图片不好看，但味道却是杠杠的。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
100g
洋葱
1个
卤水豆腐
380g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
2汤匙
米醋
2汤匙
酱油
少许
鸡精
少许
香葱
4棵
步骤
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1. 原料 -
2. 洋葱切丝
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3. 五花肉切片
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4. 豆腐切块入油锅煎制
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5. 煎至两面金黄捞出放砂锅中
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6. 锅中放油爆香葱蒜末
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7. 放入豆瓣辣酱煸炒出香味
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8. 放入五花肉片煸炒至变色放入料酒、酱油调色
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9. 放入洋葱丝翻炒均匀
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10. 放入砂锅中，加入米醋、白糖、少量盐和高汤或清水小火闷至汤汁收浓，最后放鸡精、香葱关火
小贴士
根据各人口味少加盐或不加盐。