鳗骨冻豆腐汤
7.6万热度
715收藏
收藏
|
江南过客淦
鳗骨就是鳗的主刺。食之无味弃之可惜，用来做汤很不错的，有点成为鱼香豆腐的感觉了。
时间: 10-30分钟
食材
冻豆腐
150g
鳗骨
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
-
1. 鳗骨洗净，泡一会儿 -
2. 冻豆腐切小块
-
3. 锅内放油，倒入姜煸香
-
4. 倒入鳗骨略炒，加料酒，盐调味
-
5. 倒入适量水
-
6. 随后倒入冻豆腐煮开就可以喝汤吃豆腐了
小贴士
也可以用鲜豆腐。