米酒蛋花小汤圆
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姗姗liu
教你做米酒蛋花小汤圆,很多人都弄错了,难怪味道会发酸
时间: 10分钟内
食材
紫薯
100g
鸡蛋
1个
糯米粉
150g
油
适量
盐
适量
米酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 紫薯洗净切片上锅蒸熟 -
2. 蒸熟的紫薯压成泥，放入糯米粉
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3. 加入适量的水活成面团，醒10分钟
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4. 醒好的面团，揪成小剂子，搓成汤圆
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5. 锅中放入适量的水和米酒煮开
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6. 下入搓好的汤圆
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7. 煮至汤圆浮起来
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8. 取一个鸡蛋打散
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9. 淋如汤圆中，等到鸡蛋浮起即可
小贴士
只需十分钟哦