1. 把水煮开（水的量要比西米多，最好十倍以上）水煮开后直接把西米倒入，期间要使用勺子搅动，防止西米粘底。直到把西米煮到只剩下里面只有一点点小白点后，关火，盖上盖子大概5分钟，把小白点弄透（假如五分钟之后还有小白点，再重新盖上盖子焗！）西米没有小白点后，用凉开水浸两次，把西米泡干爽，不黏糊糊，捞出放在干净的碗里备用！！！！！

2. 泡过一次凉开水的西米（如上图）

3. 重新烧一锅开水，把白砂糖倒入（不要一次性倒太多，之后不够甜再加）。水煮开，白砂糖也完全融化后，倒入小汤圆进去翻滚吧

4. 汤圆煮好后放入椰子粉和牛奶（喜欢椰香重一点的加多点椰子粉，奶香味浓一点的就加多点牛奶，自己根据个人口味来放），椰子粉和牛奶搅均后收火

5. 完成！！！！！