紫薯南瓜饼
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傲凝砸
做了很多次南瓜饼，倒是没有做过有紫薯陷的，这个月的最后一道作业是飘儿78老师教的紫薯南瓜饼，因为要提前回家过年了，所以自己提前把作业做了。跟一个豆亲交流了，老师的紫薯南瓜饼是用煎的，那我用煎的吧。味道还不错哦~一起来学习下！
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
1个
南瓜
200g
油
适量
细砂糖
适量
白芝麻
适量
炼乳
少许
糯米粉
适量
步骤
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1. 南瓜和紫薯去皮切薄片，上笼屉大火蒸熟。 -
2. 蒸熟的紫薯中加入少许的炼乳（这次买的紫薯不甜，所以加点炼乳增强口感，又有奶香味！）
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3. 然后将紫薯用勺子压成泥，搅拌均匀即可
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4. 南瓜趁热加入少许细砂糖
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5. 然后用勺子压成泥。再慢慢加入糯米粉。切记糯米粉不要一次倒入，慢慢倒，变得干爽了就停下来，如果之后揉的过程感觉太湿了就再加一点。
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6. 和成软硬适度的南瓜糯米面团即可
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7. 制作紫薯南瓜饼：把南瓜糯米面团分成几等份。
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8. 紫薯也分成均等的几份，个头要比南瓜的小点。
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9. 准备适量的白芝麻
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10. 取一个糯米团压成薄饼状，中间放上适量的紫薯泥包好。
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11. 收口。
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12. 放进芝麻碗里，均匀的粘上芝麻
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13. 煎锅里刷上少许油，将芝麻球按扁放进锅里。煎至两面金黄，即可出锅。
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14. 成品。
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15. 芝香浓郁，糯糯的好吃哦
小贴士
一定要小火煎，不然很容易煎焦掉，然后里面又没熟透。
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