土豆烧肉
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二宫小佩奇
早晨做了土豆泥，因为土豆太大只用了小半个，怎么办，剩下的也不能浪费啊，正好今天刚买了电饭煲，做了米饭，做个土豆烧肉盖浇饭吧
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
葱
1段
蒜瓣
1个
步骤
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1. 食材准备 -
2. 土豆猪肉切小块，葱蒜切片
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3. 实现准备好水淀粉
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4. 大火爆炒蒜和葱花
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5. 炒出香味后加入肉块
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6. 肉炒制变色后，加入酱油
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7. 加入土豆块老抽和蚝油翻炒
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8. 片刻后加入适量清水
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9. 小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁
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10. 待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁
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11. 哎呦，撒上葱花香着呢
小贴士
肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。