炒莴笋
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certainty烈马
莴笋又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿,成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素)。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 锅烧热倒入油
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2. 葱蒜呛香
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3. 倒入切片的莴笋片翻炒
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4. 加入食盐翻炒
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5. 翻炒差不多
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6. 放入莴笋叶子 翻炒熟了即可
小贴士
莴笋味苦,有镇痛的作用。