糖渍樱桃萝卜
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甘操陕蠢夭
红彤彤的樱桃萝卜代表我此时的心情~~~樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等,更像一种水果,少了辛辣味儿,爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。
时间: 10-30分钟
食材
樱桃萝卜
400g
白糖
120g
盐
5g
柠檬
适量
水
50ml
步骤
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1. 樱桃萝卜400g左右,洗干净。
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2. 小心地每个萝卜上切12刀左右,不要切断哦。
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3. 准备120g白糖,5g盐。
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4. 只柠檬挤出汁来,和白糖混合,搅拌,再加30-50ml水。
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5. 萝卜放保鲜盒,倒进去白糖柠檬混合液,盖好盖子,进冰箱24小时,中途要翻一次。
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6. 第二天就成这样就好了。。
小贴士
萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效,因而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外,萝卜生吃还可防癌。