红烧土豆鸡块
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妄熙迟
这道菜一直是孩子爱吃的菜，既营养，又颜色漂亮，一直是很下饭的一道菜！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
250g
鸡块
500g
小葱
2棵
姜片
2片
蒜
3瓣
冰糖
1勺
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 1、鸡腿剁成块，清洗干净，过开水焯一遍！ -
2. 2、土豆洗净切块，姜切片，蒜、小葱切碎，备用！
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3. 油锅烧热，倒入花生油，放入姜蒜炒香！
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4. 放入冰糖，炒糖色，记得一定用小火，否则冰糖容易炒胡，放入鸡块，反复翻炒，让鸡块上色！放入料酒、生抽、少量老抽，继续翻炒两下，加入没过鸡块的水，煮20分钟！
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5. 加入土豆，翻炒几下，加入半勺食盐，让菜充分入味！土豆煮熟，大火收汁！
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6. 土豆鸡块出炉，上面洒上小葱！菜就做好了！
小贴士
好吃
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