红烧毛芋
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忧愁bank
小毛芋和土豆一样富含淀粉和维生素等其他人体所需物资，但口感比土豆更细腻。芋头软糯香甜，一般家里都喜欢用蒸的，原汁原味。毛芋营养价值高，热量极低喜欢的可以经常食用。今天我是把蒸好的毛芋再红烧，这样更加入味，比较适合下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
小毛芋
500g
葱
1段
姜
1小块
盐
1勺
鸡精
半勺
黄豆酱
1勺
步骤
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1. 准备500克小毛芋，洗净 -
2. 蒸锅里放水，把小毛芋隔水蒸熟
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3. 蒸熟的小毛芋，把皮剥好了
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4. 锅里放油烧热，放入葱姜爆香
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5. 再加入一勺黄豆酱，炒至均匀
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6. 加入适量的水烧开，也可以加骨头汤
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7. 倒入蒸熟剥皮的小毛芋，焖煮三分钟左右
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8. 再加入盐，鸡精调味
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9. 起锅前放入葱花，炒均匀即可
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10. 这样的烧毛芋更有味道 非常好吃
小贴士
毛芋蒸好可以直接蘸白糖吃，也是不错的
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