红焖猪尾巴
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慈祥contrast
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错;我个人是很喜欢吃猪尾巴的呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪尾巴
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备几颗大蒜,去掉蒜衣
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2. 猪尾巴洗净切段
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3. 热锅,放入适量油,把大蒜炒至金黄色
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4. 放入猪尾巴快炒
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5. 炒大约3分钟,放入适量盐炒均匀
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6. 放入适量老抽
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7. 炒均匀后,放适量清水焖大约1分钟
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8. 起锅装碗
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9. 再放入电饭锅,压10分钟,使肉绵烂
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10. 压好后,即可食用
小贴士
不喜欢吃绵烂的肉的朋友可以不用电饭锅再压10分钟,可根据个人喜好来选择。
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