干煸海兔
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离恨总随风辰沛
干煸海兔辣一些才好吃啊
时间: 10-30分钟
食材
海兔
200g
香菜
50g
干辣椒
3个
姜
1小块
蒜
2瓣
花椒
适量
料酒
适量
盐
2勺
孜然
适量
味精
1/2勺
步骤
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1. 干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用； -
2. 海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
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3. 炒锅放油,烧至油熟下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香
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4. 放焯了水的海兔同时加入孜然、味精搅拌均匀盛盘上桌。
小贴士
出锅的海兔须趁热食用，脆生生的口感非常适口，加上麻辣味的浸入更是让人胃口大开，保证能多下两碗饭
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