干煸熏干白菜

4.6万热度
135收藏
收藏
|

冷冷banquet
白菜是老百姓冬季的看家菜,现在正是大白菜大批上市的季节,我们不妨多吃一些营养价值非常高的大白菜,大白菜有“菜中之王”的美名。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。多吃白菜还能防乳腺癌。干煸熏干大白菜是一道非常普通的家常菜。其做法简单,味道鲜美。加入熏干后,菜中带有一种特出的香味。也是一道不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
熏豆干
100g
大白菜
200g
油
适量
盐
适量
蒜碎
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 把熏干切成细丝。
-
2. 白菜洗净,切成竖细丝。
-
3. 锅中放油,爆香蒜碎。
-
4. 下入熏干煸炒。
-
5. 再下入白菜丝继续煸炒,把白菜的水分炒干。
-
6. 烹入酱油,加入少量的盐翻炒均匀即可。

白菜要吃多少炒多少,剩菜最好不要常吃,有亚硝酸盐 ,长期食用,易制癌。