干煸虾米白菜梗
8.9万热度
745收藏
收藏
|
brace留胡子
海米有个很好听的菜名叫金钩，过年时候备了一点做年菜的时候用的，这海米虽然小了一点可是特鲜，入汤或者炒菜加一点进去增鲜味特棒，和白菜梗一起干煸炒着吃味道很棒哦。
时间: 10分钟内
食材
白菜梗
300g
虾米
30g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜末
适量
料酒
适量
鸡精
适量
蒜叶
适量
步骤
-
1. 海米洗净后泡15分钟 -
2. 白菜梗洗净
-
3. 切成细条
-
4. 准备蒜末和生姜片
-
5. 热锅温油下入调料爆香
-
6. 下入白菜一直煸炒出水分加入盐
-
7. 倒入海米煸炒均匀
-
8. 加入一调羹料酒煸炒均匀
-
9. 加入少许鸡精调味后熄火
小贴士
1，虾米有鲜味的，煸炒白菜的时候要少量加盐。
2，这道菜肴不加水的，把白菜煸炒出水分后再调味更入味。
2，这道菜肴不加水的，把白菜煸炒出水分后再调味更入味。