蒜香烤肉酥饼
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危险男爵半香
蒜香烤肉酥饼
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
熟豆渣
80g
青蒜
50g
食油
适量
盐
适量
新奥尔良烤肉料
30g
熟油
50g
步骤
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1. 准备好豆渣（我用的免煮豆浆机，豆渣是熟的）。 -
2. 趁热豆渣余热，倒入面粉中，和好揉匀成光滑面团，饧发。
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3. 新奥尔良烤肉料用熟油拌成油酥（这款烤料口味不重，可以适量加点盐）。
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4. 青蒜洗净，切细粒。
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5. 面团分成若干份。取一份擀开。
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6. 抹上油酥。
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7. 将油酥抹匀。
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8. 均匀撒上蒜粒。
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9. 从一端卷起。
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10. 分成两段，卷成团。
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11. 擀开成饼胚。
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12. 锅烧热，抹上一层薄油。
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13. 放入饼胚。
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14. 烙至两面酥黄（文火烙制使内部熟透，大火烙至外表焦黄）。可以用孩子喜欢的模具取型。
小贴士
1、消化功能不佳的人宜少吃青蒜。
2、青蒜不要过量食用，会影响视力。
3、调酥可以用不同的调味料，适合自己就好。
2、青蒜不要过量食用，会影响视力。
3、调酥可以用不同的调味料，适合自己就好。