蒜香烤肉
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volunteer唯美
熬夜看球赛，吃的是少不了的，特别是烤肉，用来下酒那是极好的！今天用的是隔山肉，这隔山肉生着烤可是最香了，加入多多的蒜蓉，成品色泽红润，香味浓郁，越咬越香。
时间: 10-30分钟
食材
隔山肉
700g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
香芹
适量
料酒
适量
蒜
1头
步骤
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1. 隔山肉处理干净切小块。 -
2. 加入适量油、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、蚝油。
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3. 抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2小时左右。
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4. 把蒜剁成蓉，香芹切粒。
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5. 电饼铛预热，把腌好的肉摆在烤盘上。
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6. 中途翻面把两面烤黄。
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7. 肉好时加入蒜蓉。
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8. 加入香芹粒翻匀即可。
小贴士
肉提前腌制会更入味，腌料可以随自己的喜好来调配。