蒜香烤肉
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独孤傲弑黎
这款以猪肉作食材的美味，最大的优点是：加工过程不用一滴油。喜欢这种健康的加工方法。腌制猪肉的调味汁是依据家人的口味调制，烤出的成品味道棒，非常受欢迎。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪颈肉
650g
盐
适量
胡椒粉
适量
白醋
适量
红糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 猪肉洗干净，沥干水。 -
2. 容器中加红糖。
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3. 加盐搅拌均匀。
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4. 加胡椒粉搅拌均匀。
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5. 加老抽搅拌均匀。
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6. 加生抽搅拌均匀成调味汁。
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7. 姜蒜切碎放入调味汁中搅拌均匀。
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8. 猪肉用叉子叉些孔。
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9. 放入将猪肉调味汁中，用手揉搓均匀腌制3个小时。
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10. 烤盘铺锡纸。
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11. 腌制好的肉放入烤盘，入烤箱中层，190度上下加热30分钟左右。
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12. 烤制过程中取出烤盘，将肉翻面。可以加盖锡纸。
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13. 烤熟取出切片即可享用。
小贴士
调味汁中调料依据个人口味选用。
猪肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
烤制时要注意观察，中途可以用锡纸将入盖上，避免烤干、肉的颜色过深。
猪肉腌制前用叉子叉些孔，以方便入味。
烤制时要注意观察，中途可以用锡纸将入盖上，避免烤干、肉的颜色过深。
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