奶酪香焗虾
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如焚goodness
做这种焗虾还是用大一点的虾，软绵的土豆泥、香浓的奶酪、鲜美的虾肉，真是太美味了。
时间: 30分钟-1小时
食材
海虾
8个
土豆泥
150克
马苏里拉奶酪
35g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 虾剪去虾芒，从背部剪开，去除虾线，翻开虾背 -
2. 放入姜蒜末，放料酒
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3. 放盐、生抽涂抹均匀腌2小时
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4. 土豆去皮切片蒸熟压成泥，用盐、胡椒粉拌匀
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5. 虾用厨房纸吸干水分
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6. 背部填上土豆泥
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7. 撒上马苏里拉芝士奶酪
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8. 烤箱预热，180度烤25分钟左右
小贴士
烤制时间根据虾的大小。如果土豆泥太干，可以加点牛奶。
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