辣椒干炒卤羊肉
9.5万热度
754收藏
收藏
|
帅呆scarcity
辣椒干炒卤羊肉:是一道典型的鲁式风味菜。具有味道香辣、色泽红润、口感干香、下酒下饭的特点。
时间: 10-30分钟
食材
卤羊肉
300g
辣椒干
100g
生抽
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 事先卤好的羊肉。 -
2. 热锅凉油，先把葱花，炒香。
-
3. 再放入辣椒干，煸香后，倒入适量的生抽，白糖。
-
4. 翻炒几下就可以出锅装盘了。
小贴士
卤羊肉时要放干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜等，不能有腥臊味。